Un helvasının şerbeti sıcak mı olmalı soğuk mu? Un helvası sıcak yenmemelidir; oda sıcaklığına ulaşmış veya buzdolabında soğutulmuş helva idealdir. Soğutulmuş helva tabaklara konularak servis edilir. Sindirimi kolaylaştırmak için servis sırasında soğuk şerbet de servis edilir. Un helvasına şerbet ne zaman dökülür? Hazırlanan ve kenara alınan soğuk şerbet, kavrulmuş un ve cevizlerin üzerine sürekli karıştırılarak dökülür. İlk başta çok sulu bir kıvamı olacaktır, ancak karıştırılıp ısıtıldıkça un şerbeti emecektir. Helva iyi bir kıvama geldiğinde ocağı kapatın. Un helvasının püf noktası nedir? Doğal un helvası tarifimizin en önemli püf noktası şerbetimizin oda sıcaklığında olması, şerbeti hazırlamanız ve serin tutmanız gerektiğinden tarife…
Yorum Bırak