Hamsi ve sardalya aynı mı? Sardalya ve hamsi, yağlı balıkların küçük türleridir. Benzer boyutları ve mutfak kullanımları nedeniyle sıklıkla birbirleriyle karıştırılırlar, ancak aynı değillerdir. Hamsi biraz daha küçüktür ve koyu kırmızı-gri ete sahiptir. Sardalyalar daha büyüktür ve beyaz ete sahiptir. Sardalya hangi balık? Hamsinin yakın akrabası olan sardalyalar sürüler halinde yaşar ve kıyılar boyunca göç eder. Hamsi gibi, ticari değeri çok yüksek bir balıktır. 1988’de 90.000 tonla hamsiden sonra ikinci sıradadır. Kurutulur, tuzlanır ve hatta balık yağı ve balık unu üretmek için kullanılır. Sardalya balığı iyi mi? Sardalya besin açısından zengin balıklardan biridir. 100 gram çiğ sardalya balığı 207 kcal,…
Yorum Bırak